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Vie Pratique
LE CARNET DU JOUR
Dimanche 21 février, 52e jour de l'année
La fête du jour: St Pierre Damien (Orphelin de bonne heure, Pierre fut élevé par son frère Damien. Elève fort doué, il enseigna à Parme et à Ravenne avant de prendre l'habit de moine. Menant une vie très austère, il fut appelé par le pape Grégoire VI à Rome en 1045 pour mener une réforme en profondeur de l'église. Il s'attacha à dénoncer les abus et la corruption, ce qui lui valut de nombreuses inimitiés chez les prélats)
Le prénom du jour: Pierre
Les Pierre sont d'une pièce, imperméables aux conseils et aux pressions. Ils marchent droit vers le but qu'ils se sont fixé, écartant les importuns et les obstacles qui se dressent sur leur route. Conscients de leurs qualités, ils ne brillent pas par leur modestie et se montrent souvent méprisants à l'égard des autres. Qu'on les déteste ou les admire, ils sont remarquables de vitalité.
En amour, leur séduction est grande, le jeu du flirt les excite, la conquête elle-même les déçoit.
Le dicton météorologique du jour:
"Si février n'a ses bourrasques,
Tous les mois feront des frasques"
Le proverbe du jour:
"Un caractère bien fade est celui de n'en avoir aucun" (proverbe français)
La citation du jour:
"Ce que l'on dit à l'être à qui l'on dit tout n'est que la moitié de ce qu'on lui cache" (Comtesse Diane)
Une idée de menu:
Entrée: Tomates mozzarella
Plat principal: ROTI DE CANARD FORESTIER
Dessert: Oeufs aux lait
La recette du jour: ROTI DE CANARD FORESTIER
Préparation: 25mn
Cuisson: 20mn
Ingrédients pour 4 personnes: 2 magrets de canard, 100g de champignons (girolles), 50g de lardons fumés, persil, 60g de chapelure, sel, poivre.
Préparation:
- Dans une poêle faire revenir les lardons.
- Les égoutter sur du papier absorbant.
- Les mélanger aux champignons nettoyés et coupés en morceaux et au persil effeuillé.
- Rajouter la chapelure.
- Quadriller le côté peau des magrets.
- Les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Saler et poivrer le côté chair, étaler la préparation (lardons, champignons, persil).
- Reconstituer les magrets en les ficelant comme un rôti.
- Enfourner 20 minutes (th.7).
- Retourner à mi-cuisson.
- Servir avec des pommes de terre sautées.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: une année calme, marquée par peu de changements, sauf dans la famille. Vous n'innoverez pas pour vos voyages et vos vacances. Bonne santé en général et amours sans points noirs: pas de passions violentes en vue!
LES ENFANTS NES CE JOUR: ils seront méticuleux, parfois jusqu'à l'extrême, qualité qui les servira dans leur profession, mais qui provoquera des difficultés avec leur entourage familial et social. Ils aimeront tardivement, ou resteront célibataires, refusant les compromis... AP
tle/sb
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