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reuters.com - 26/06/2009 Ã 19:25 - 315 mots
Une voie de recours pour les ostréiculteurs d'Arcachon ?
ARCACHON, Gironde (Reuters) - Le préfet de la Gironde s'est engagé vendredi à autoriser la vente des huîtres et des moules du bassin d'Arcachon - actuellement interdite - si un test effectué sur des rats, jusque-là inutilisé en France, se révélait favorable.
La commercialisation et la consommation de la totalité des huîtres et des moules du bassin sont interdites depuis jeudi dernier. Depuis la fin mai, les ostréiculteurs d'Arcachon vivent au rythme des interdictions et des autorisations, alternativement dans les deux zones de production du plan d'eau.
Les tests à l'origine de ces interdictions consistent à injecter des prélèvements d'huîtres à une souris de laboratoire. Si l'animal meurt dans les 24 heures, l'interdiction est prononcée au nom du principe de précaution.
A l'origine, le test avait été créé pour détecter une algue toxique, la dinophysis, mais désormais l'interdiction est prononcée même si la cause de la mort n'est pas connue.
Le test alternatif, pratiqué aux Pays-Bas, est moins sujet à de "faux positifs", selon l'Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer (Ifremer). Des résultats sont attendus jeudi prochain pour la partie française.
"J'ai accepté à titre expérimental que si ce test revenait négatif, je modifierai l'arrêté d'interdiction en conséquence", a déclaré le préfet Dominique Schmitt à l'issue d'une réunion avec les représentants de l'ostréiculture et les élus du bassin à la sous-préfecture d'Arcachon.
Cette décision a été accueillie avec satisfaction par le président de la Section régionale conchylicole qui salue "une avancée importante", d'autant que le nouveau directeur de l'Ifremer d'Arcachon, Roger Kantin, s'est montré très ouvert à toute évolution.
"C'est à titre expérimental, mais je m'engage avec les éléments des tests sur les souris, des tests sur les rats et des tests chimiques à demander une nouvelle réunion interministérielle pour que ce dossier soit à nouveau abordé et des solutions trouvées, favorables à la fois aux consommateurs et aux professionnels", a précisé Dominique Schmitt.
Claude Canellas, édité par Sophie Louet
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