Diaporama L'eau, défi du siècle
L'eau dans nos assiettes
La question n'est pas finalement "combien d'eau buvons-nous?" (de 2 à 5 litres par jour dans les pays développés), mais plutôt "combien d'eau mangeons-nous?" (3.000 litres par jour dans les pays riches). ll faut en effet 800 à 4.000 litres d'eau pour produire un kilo de blé et de 2.000 à 16.000 litres d'eau pour produire la même quantité de viande de boeuf. On estime que le consommateur chinois mangeait 20 kg de viande en 1985 et plus de 50 kg en 2009. (Nations Unies, 2009) (Crédits : Reuters)
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Quand l'eau viendra à manquer
