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Distilleries de Provence exporte les traditions locales
24 heures en régions
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Jock lance la pâte à cannelé prête à cuire
L'entreprise bordelaise sortira en fin d'année une pâte à cannelés liquide, prête à l'emploi. En partenariat avec le Centre de ressources technologiques Agir et Oséo, elle a aidé une équipe d'étudiants bordelais en sciences et techniques des aliments de Bordeaux à mettre au point ce produit qui a remporté le trophélia d'argent aux trophées étudiants de l'Innovation alimentaire. Jock réalise un chiffre d'affaires de 24 millions d'euros avec des poudres pour desserts ou des pâtes à gâteaux.
Jock commercialise une pâte à cannelés liquide prête à l'emploi.
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