Les déchets de produits bio ont de la valeur

Agro-alimentaire

Les déchets de produits bio ont de la valeur

Source : La Tribune - 09/09/2011 | 23:00 - 355 mots |

Une filière se développe pour les réutiliser dans l'industrie cosmétique ou l'alimentation animale.

La valorisation de déchets vivants a le vent en poupe. Hero France (fabricant de desserts aux fruits dans la Drôme) récupère ainsi la partie humide des pots de compote non conformes qui, de déchet mis en décharge, devient un aliment pour un élevage de porcs voisin lui permettant d'économiser au passage 25.000 euros par an. Rhoda-Coop, qui commercialise chaque année 25.000 tonnes de pêches, abricots de la vallée du Rhône, réfléchit quant à lui depuis plusieurs années à la valorisation de ses 2.500 tonnes d'écarts de tri... Vergers de beauté?et la SAEML Valagro (plate-forme de recherche en Poitou-Charentes) l'ont aidé à réaliser un inventaire de ses déchets selon les saisons et à qualifier ses co-produits (polyphénols, caroténoïdes...) susceptibles d'intéresser des laboratoires de cosmétiques bio.

Les PME productrices et transformatrices de produits agricoles bio ou de terroir revisitent peu à peu leur stratégie industrielle pour valoriser des matières actives issues de leurs déchets organiques auprès d'autres secteurs. Dans le même temps, de grands groupes sont en quête de R&D en la matière et des PME impliquées dans une...

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