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Dans les yaourteries de Christophe Favrot, dans le petit village finistérien de La Feuillée, vous ne trouverez pas de lait. Ingénieur agronome, il a mis au point – et breveté – une recette à base de céréales. Sarrasin du Finistère, millet de Sarthe ou riz de Camargue, tels sont les ingrédients vedettes des yaourts Nomad’Yo.
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