Issue de la troisième génération d'entrepreneurs, Anne-Marie Petit, 46 ans, a repris la présidence de la biscuiterie familiale La Trinitaine il y a trois ans. Si elle assure la suite de son père, aux côtés d'une équipe renouvelée, elle veut faire bien plus. Aujourd'hui, elle pilote, avec sa sœur Gaëlle, directrice générale, la communication autour des 60 ans de l'entreprise. Son ambition : accroître l'activité de l'entreprise.
Le magasin d'usine, ainsi que trois points de vente, ont été modernisés et le site internet a été refondu, pour mieux fidéliser la clientèle et servir de relais de croissance. Le marketing est en effet l'un des leviers activés pour promouvoir les nouveaux produits, en biscuits secs ou en gâteaux à pâte jaune. En...
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