Sylvain Lauwerier, lauréat du Grand Prix du Chocolat
L'Edition 2009 du Grand Prix du Chocolat a été remporté par Sylvain Lauwerier.
Le Grand Prix du Chocolat a été remporté par Sylvain Lauwerier, chocolatier exerçant à Bois-Colombes en banlieue parisienne, indique la Mairie de Paris lundi 30 mars. Un artisan habitué aux prix d'excellence puisque le maître chocolatier détient également le Prix du Chocolat Artisanal 2009. Les candidats étaient jugés sur un bonbon chocolat truffe et un "bonbon spécialité", fabriqué à base de chocolat pur beurre cacao. La deuxième place du podium revient à Rémi Henry, de l'Atelier du Confiseur à Colombes et la troisième position a été attribuée à Gilles Daumoinx.
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