Edition anniversaire du guide rouge
Le groupe Michelin fera paraître le 5 mars prochain sa 100ème édition du Guide Rouge France. 1,2 million d'exemplaires du fameux guide gastronomique ont été écoulés dans 97 pays l'an dernier.
La 100ème édition du Guide Michelin France sera disponible en librairie dès le 5 mars. Pour cet anniversaire, les lecteurs découvriront une version inédite et collector du prestigieux guide rouge.
Destiné à l’origine aux automobilistes et distribué gratuitement pour promouvoir les voyages en voiture, le guide Michelin recensait au début du siècle les dépôts d'essence, les réparateurs d'automobiles, les auberges, les hôtels et les postes d'où l'on pouvait envoyer un télégraphe.
La première étoile est introduite en 1926 en France et signale les tables qui valent de s’y attarder. Le Guide Michelin devient progressivement une référence en matière de gastronomie. En 2008, la ville de Tokyo totalise 227 étoiles au compteur. Un record. A titre de comparaison, Paris ne détient que 95 étoiles.
Pour cette nouvelle édition, les rumeurs vont bon train quant à l’attribution des étoiles. Ainsi Eric Fréchon, chef du restaurant de l’hôtel Bristol à Paris, et chevalier de la légion d’honneur devrait obtenir une troisième étoile cette année. Confirmation le 5 mars.
Le guide collector sera commercialisé 24 euros tandis que le coffret (guide + ouvrage sur la gastronomie) sera accessible à 34 euros.
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