Les ventes de cognac signent leur pire année depuis vingt ans
Avec des ventes qui s'effondrent, les chais de cognac regorgent de stocks.
Yohan Bonnet / La Tribune
Avec des ventes qui s'effondrent, les chais de cognac regorgent de stocks.
Yohan Bonnet / La Tribune
Déjà palpable au pays du cognac, l'effondrement se concrétise désormais dans les chiffres. En 2025, il s'est vendu de par le monde 141 bouteilles de cognac, très loin des 220 millions dépassées en 2021 durant le Covid. En laissant de côté la crise financière de 2008, la filière signe ainsi le pire bilan des vingt dernières années.
En volume, le résultat représente un tacle de -15 % par rapport aux 166 millions de flacons écoulés en 2024 et même de -37 % par rapport à 2021, comme le montrent les chiffres du Bureau national interprofessionnel du cognac, révélés par Sud Ouest et que La Tribune a pu consulter.
Toutes les zones du monde sont touchées. Sur le premier marché, l'Amérique du Nord, l'impact s'élève à -19,4 % avec un peu moins de 57 millions de bouteilles commercialisées l'an passé. L'arrivée des taxes douanières voulues par Donald Trump l'été dernier verrouille la dynamique commerciale. Comme tous les autres produits importés d'Europe, les spiritueux subissent des taxes à hauteur de 15 % après avoir échoué à négocier une exemption. Les nouvelles menaces brandies cette semaine par le magnat étasunien brisent encore tout espoir de stabilité.
La dépression est un peu plus marquée en Extrême-Orient (-20,5 % pour 37,7 millions de bouteilles), en particulier à cause des tensions commerciales en Chine, le deuxième pilier du négoce charentais. Les échanges ont d'abord été ralentis par l'enquête antidumping échafaudée par Pékin sur les spiritueux européens, qui a imposé le dépôt d'une caution douanière aux portes du pays durant près de huit mois.
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Le cognac s'en est sorti en revoyant ses prix à la hausse sur le sol chinois, le consacrant un peu plus comme un produit haut-de-gamme. Une revalorisation qui tombe au pire moment : le pays traverse une crise de la demande intérieure et vit un profond malaise social. En solidarité, le gouvernement chinois s'est mis au régime sec, en bannissant les alcools dans les grands buffets officiels. Un vecteur de consommation qui permettait jusqu'ici d'écouler des millions de bouteilles.
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Même l'Europe désavoue la principale eau-de-vie produite sur son sol. La courbe des ventes dévisse de -10,9 % avec 28,2 millions de contenants écoulés sur l'année 2025. Comme tous les spiritueux, le cognac souffre d'un désamour des consommateurs. La Fédération des exportateurs de vins et spiritueux expliquait lors du dernier salon Wine Paris que les deux dernières années sont les moins bonnes enregistrées depuis 2010.
Le déclin des volumes n'est pas la pire nouvelle pour la filière quand on sait que la dégringolade de la valeur est encore plus marquée. Avec des ventes qui tombent à 2,23 milliards d'euros en 2025, le cognac a perdu un volume record de -25 % de chiffre d'affaires en seulement un an. L'effondrement atteint même -43 % par rapport aux 3,9 milliards d'euros atteints en 2021, le pic historique.
Les vieux cognac, donc les plus chers, sont les plus touchés : -23,2 % pour les XO (Extra Old) et au-delà. Les consommateurs achètent moins d'alcool, en particulier en ce qui concerne le haut-de-gamme.
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