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Edition quotidienne
du 1 juillet 2020

Opinions

Les aliments "ultratransformés" sont aussi très mauvais pour la planète

Si la durabilité des systèmes alimentaires est menacée aujourd’hui par un excès de calories d’origine animale, elle l’est également, et c’est bien moins connu, par les calories ultratransformées. Par Anthony Fardet, Inrae et Edmond Rock, Inrae
Les promotions sur les prix de l'alimentation regulees
(Crédits : Philippe Wojazer)
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