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Edition quotidienne
du 14 décembre 2019

L'analyse

Il faut protéger les avocats

LA CHRONIQUE DU "CONTRARIAN" OPTIMISTE. L'avocat, produit de base du guacamole, est un bon exemple d'un produit standardisé qui s'est imposé grâce à la mondialisation. La production et les prix de ce fruit ont explosé, ce qui lui vaut d'être surnommé "l'or vert" et de susciter les appétits des cartels du crime mexicain. Par Robert Jules, directeur-adjoint de la Rédaction.
avocats fruits
(Crédits : Reuters)
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