Il aura fallu plus d'un an. Jan Fasen, l'un des plus mystérieux protagonistes de l'affaire de la viande de cheval qui a emballé l'Europe début 2013, a été mis en examen début avril pour "tromperie aggravée", "faux et usage de faux" et "escroquerie en bande organisée" par le tribunal de grande instance de Paris. Il a également été placé en détention provisoire.
Faux étiquetage
Ce sexagénaire a fondé la société Draap, domiciliée à Chypre, pointée du doigt dès 2013 comme pouvant être à l'origine d'une tromperie sur l'étiquetage de viande en vrac utilisée dans des préparations culinaires. Du cheval avait en effet été substitué à du bœuf pour la confection de plats qui ont ensuite inondé l'Europe.
Deux cadres de la société française baptisée alors Spanghero, qui transformait ces produits, ont déjà mis en examen. Les juges devront déterminer qui est à l'origine du faux étiquetage.
Condamné pour un trafic de fausse viande halal
Jan Fasen, s'est présenté volontairement le 8 avril auprès des enquêteurs, selon son avocat. Peu d'informations sont disponibles à son sujet. En 2013, les médias belges et néerlandais avaient déterré une précédente condamnation. En janvier 2012, selon la chaîne de télévision néerlandaise NOS et le Financial Times. La cour de justice de la ville de Breda, aux Pays-Bas, a condamné le sexagénaire à 9 mois de prison dont trois fermes pour avoir remplacé des étiquettes. Il s'agissait de viande de cheval achetée en Amérique du Sud et revendue comme s'il s'agissait de boeuf allemand. Cette viande avait ensuite été commercialisée en France sous le nom de "boeuf halal". Le blog Al-kanz avait d'ailleurs couvert cette affaire à l'époque.
Au sujet du scandale de 2013, l'entrepreneur s'était défendu dans le Guardian en affirmant avoir toujours su qu'il achetait de la viande de cheval, commandée dans des abattoirs roumains. Le nom de sa société, Draap, est formé à partir d'une inversion des lettres du mot paard qui signifie... cheval en néerlandais.
Pour aller plus loin
>> Sur la piste de la viande de cheval suspect
« Quand nous mettrons le pied sur l'accélérateur, nous serons difficiles à égaler » (Joelle Pineau, directrice de la recherche en IA chez Meta)
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