Chaque année, une quinzaine de tortues échouées sur la côte Atlantique sont recueillies au Centre d'études et de soins hébergé par l'Aquarium. Durant quatre mois, les animaux sont soignés avant d'être relâchés au large de La Rochelle pour rejoindre des eaux plus chaudes. Depuis 2000, 90 tortues ont été baguées pour être étudiées et suivies.