Spécialisée dans la fabrication industrielle de gâteaux bretons et de biscuits, Pâtisseries Gourmandes vient d'annoncer un chiffre d'affaires en hausse de 12,6 % par rapport à 2007, à 104 millions d'euros. Avec ses marques Ker Cadélac et Le Guillou, l'entreprise de Loudéac (Côtes-d'Armor) entend atteindre 130 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2010. Elle investira 4 millions d'euros dans son outil industriel en 2009.