quick editRelevé au comptoirpour gagner le combat de la TVA réduite dans la restauration, emporté de haute lutte à Bruxelles, Christine Lagarde a décrété la mobilisation générale. La ministre de l'Économie a demandé à Bercy d'établir une base de référence des prix dans plus de 2.500 restaurants et cafés-bars avant la mise en place de cette mesure. Un travail minutieux qu'il a fallu demander non pas à une équipe de pochetrons mais à des fonctionnaires bien rodés à l'exercice du relevé de compteurs chez les limonadiers. Reste maintenant à espérer que le prix du petit noir au zinc comme celui de la douloureuse en salle, service compris, vont réellement baisser. Même si l'enjeu est surtout l'emploi, la TVA à 5,5 % a intérêt à se voir un peu sur la facture si nos bistrotiers ne veulent pas subir la même colère populaire que nos banquiers.ParLe TribunPIERRE ANDRIEU/AFP