La filiale du groupe 3A, basée à Villefranche-de-Lauragais, a dépensé 500.000 euros en publicité en 2006 pour intégrer l'image du berger des Pyrénées. Objectif : capter, avec la marque Capitoul, 10 % du marché, soit l'équivalent de 2.000 tonnes de fromage. L'enseigne (1.000 salariés, 10 sites d'exploitation) vise un chiffre d'affaires de 220 millions d'euros.
Les Fromageries Occitanes relancent la tomme noire
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