Médaillée d'or au Salon de l'agriculture 2006, la fromagerie artisanale Le Pic lance un nouveau concept de fromage de chèvre. Sur le créneau du " snacking ", ses Boutons d'Oc sont des petits fromages en forme de cônes garnis de piques. Basée à Penne (Tarn), la PME se positionne sur un registre régional avec des fromages au lait cru. Avec 16 salariés, elle affiche un chiffre d'affaires de 1,3 million d'euros en 2006.
Le Pic lance ses fromages Bouton d'Oc
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