Il prend la direction de la nouvelle usine à Suzhou, à 100 kilomètres de Shanghai, dont il a dirigé la construction en tant que directeur de projet. 36 ans, ingénieur Arts et Métiers, entré chez Barry Callebaut en 1999, il a dirigé des projets similaires au Ghana ainsi que l'aménagement d'une ligne de production aux États-Unis. Il a exercé la première partie de sa carrière comme ingénieur projet chez Total au Vietnam.