Rachetée en 2004 par Comalait Industries de Saint-Yorre, la Laiterie des Montagnes d'Auzances vient de bénéficier d'une extension de 3.500 m2 et de deux lignes de conditionnement de lait UHT de montagne. Cet investissement de 15 millions d'euros vise à répondre aux demandes de la grande distribution. L'unité creusoise produira à terme 100 millions de cols par an de lait.