Une galette sucrée salée au Café PrunierVous avez raté la galette des Rois ? Pour vous consoler, essayez donc celle imaginée par Renata Dominik, la chef du Café Prunier. Fourrée à la crème d'amande et au crabe royal, accompagnée d'un ?uf en neige garni de caviar pressé, elle est surprenante. À découvrir uniquement pendant le mois de janvier (36 euros). B. D. Café Prunier, 15, place de la Madeleine, 75008 Paris.