en brefC'est parti pour la saint-jacques !Depuis le 1er octobre, la pêche à la coquille Saint-Jacques a repris en Basse-Normandie, de Granville à Honfleur, en passant par Saint-Vaast-la-Hougue ou Port-en-Bessin. La baie de Seine, elle, n'ouvrira qu'au tout début décembre lorsque les coquilles Saint-Jacques auront pris un peu plus de maturité et qu'elles correspondront tant en taille qu'en corail aux canons du « Label rouge coquille Saint-Jacques de Normandie ». Pour allier loisirs, tourisme et gastronomie, Port-en-Bessin organise les 7 et 8 novembre la fête de la coquille sous le thème « le goût du large », tandis que Grancamp-Maisy a choisi les 5 et 6 décembre. B. D.