« Les plus grands vins d'Europe » C'est à une découverte gourmande à travers toute l'Europe que Deborah Rudetzki et Philippe Martineau nous convient. À la fois enquête de terrain sur la viticulture moderne, présentation de cépages rares, portraits de vignerons, ce très beau livre remarquablement illustré dresse un tableau complet du vin sur le Vieux Continent. Et permet de découvrir quelques crus rares comme les vins effervescents anglais, les liquoreux hongrois ou de redécouvrir des crus prestigieux. Un livre à consommer sans modération.Flammarion, 304 pages, 45 euros.