Économie Viviane de Beaufort, professeur à l'Essec Par latribune.fr | 22/10/2010, 20:30 | 40 mots Expert auprès de l'Union européenne, elle enseigne depuis 1995 le droit de l'Union européenne à l'Essec où elle a créé le programme « Entreprendre au féminin ». Elle gère le CEDE-Centre européen de droit et d'économie à l'Essec.