Des centaines de fromages sont en train de disparaître avec leurs fermes. Arnaud Montebourg visite la maison d'affinage du Meilleur Ouvrier de France Hervé Mons, près de Roanne, avec le grossiste de fromage à Rungis Jean-Michel Peuch. Ils se battent pour que ces produits merveilleux et leurs terroirs se transmettent, et s'exportent.

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Co-réalisé par Renaud Duguet et Maxime Verner.