Pouvez-vous nous retracer l'histoire de la société ?
Thomas Paillard : Le groupe a été créé en 1928 par le grand-père de Thierry et Xavier Joubert qui ont commencé à diriger l'entreprise dans les années 1980. Ces derniers, qui n'avaient personne parmi leurs proches pour poursuivre l'aventure, ont proposé à certains salariés, dont je fais partie, de reprendre progressivement la société. Deux opérations ont eu lieu en 2007 et en 2011. Une troisième opération de transfert du capital, très...