Areco, entreprise créée en 1998 par Michel Gschwind, doit son rang de leader européen (elle détient 70 % du marché) à un principe breveté à l'origine pour le domaine automobile. La PME grassoise Areco conçoit et installe des systèmes de nébulisation par ultrasons, une technologie qui génère un brouillard d’eau, pour les étals de fruits et légumes ainsi que les produits frais. Le