Au palmarès national des entreprises exportatrices, les PME/ETI azuréennes et varoises se classent régulièrement dans le « Top 5 », selon les différentes sources statistiques, INSEE, Douanes, CCI. S’il fallait citer un seul secteur représentatif de ce dynamisme régional, ce serait bien sûr le Pôle grassois Arômes et Parfums. La part de l’export y dépasse régulièrement les 75 %,