Créée à l'aube des années 2000, METabolic EXplorer a concentré ses efforts sur une seule technologie - loin d'être innovante, puisqu'il s'agit de la fermentation - mais dont les applications sont, elles, très diverses et inédites. « Notre objectif est de mettre au point des solutions industrielles pour remplacer les produits pétrochimiques », explique Benjamin Gonzalez, président-fondateur de l'entreprise installée sur le biopôle Clermont Limagne, aux portes de Clermont-Ferrand. Pour remplacer la pétrochimie par de la chimie verte, METabolic EXplorer mise sur les bactéries, issues du processus de fermentation. « Notre valeur ajoutée réside dans notre capacité à utiliser la diversité biochimique pour mettre au point les bactéries...