La pêche est une activité très décriée, souvent accusée de piller les océans et de polluer. Le secteur de la pêche tente de devenir plus durable. Symbole de cette évolution, l'Arpège est un chalutier « nouvelle génération » qui concentre plusieurs innovations pour consommer moins d'énergie, émettre moins de polluants et préserver les ressources halieutiques.