Nom : Edwards. Prénom : David. Profession : savant. Il ne vous dit peut-être rien, mais d'ici quelques années, cet innovateur de 54 ans a de fortes chances de revisiter vos assiettes. Comment ? En réinventant les emballages.
Professeur à Harvard, il propose d'allier art et sciences afin de réaliser des conditionnements comestibles... Rencontre avec un savant spécial mais terriblement ingénieux
>>> Pour aller plus loin...
>>> Replay de l'émission
_____
>>> Suivez FutureMag sur le site de l'émission,
sur Twitter @FutureMagfr et sur Facebook