"Que cache votre boîte de thon?". Greenpeace semble avoir la réponse : du thon en danger. L'organisation non-gouvernementale (ONG) a interrogé les 10 premières marques qui commercialisent ce poisson en conserve sur leur chaîne d'approvisionnement afin d'en évaluer la durabilité.
Sur la base des informations reçues, Greenpeace a établi un classement intégrant plusieurs critères: l'état des stocks des espèces pêchées, les techniques de pêche, les mesures pour éviter la pêche illégale, la traçabilité ou l'information des consommateurs.
Seules deux marques bien classées
Sur les neuf entreprises qui ont répondu, Greenpeace estime que les marques Phare d'EckMühl et Système U ont les pratiques les plus vertueuses.
"Ces deux marques s'approvisionnent en majorité ou en totalité avec du thon pêché grâce à une méthode sélective - la canne ou la ligne de traîne - et utilisent des thons provenant de stocks en bon état, comme le thon listao", explique l'ONG dans un communiqué.
Le "dispositif de concentration de poissons" dans le collimateur
Pour les autres entreprises sondées (Carrefour, Auchan, Intermarché, Connétable, Saupiquet, Petit Navire et Casino), "l'approvisionnement des plus grandes marques repose essentiellement sur une pratique de pêche destructrice", utilisant "un dispositif de concentration de poissons" (DCP), déplore Greenpeace. L'ONG appelle les fabricants à éviter les fournisseurs l'utilisant, comme c'est largement le cas au Royaume-Uni.
Le dispositif de concentration de poissons est une forme de pêche industrielle qui maximise les prises de thons adultes et surtout génère beaucoup de prises accessoires (petits thons, requins, raies, tortues, etc.) inutiles.
Il s'agit d'une sorte de radeau flottant abritant de multiples cavités dans lesquelles de petits poissons vont se réfugier et deviennent des proies faciles, attirant les thons. Les thoniers surveillent ensuite ces radeaux équipés de GPS et déploient autour des filets de plusieurs kilomètres qui vont ramasser toutes les espèces sans distinction.
Une évaluation contestée
L'espèce de thon pêché est également pointée du doigt : "le thon albacore de l'Atlantique, dont le stock est surexploité, est largement utilisé dans les conserves vendues en France", souligne Greenpeace.
Intermarché, qui a fait fin 2013 l'objet d'une polémique pour les techniques de pêche de ses fournisseurs, se distingue en revanche pour les espèces utilisées: "un peu plus de la moitié du thon en boîte vendu par Intermarché est du thon listao dont les stocks sont en bon état", indique l'ONG. Système U remplit également ce critère.
Le groupe Leclerc, 10e marque sollicitée dans cette enquête, n'y a pas répondu. De son côté, Petit Navire s'est déclaré "extrêmement surpris de constater que les informations de Greenpeace ne sont pas cohérentes avec celles que nous leur avons fournies", assurant que 35% du thon pêché l'est "avec les méthodes de pêches recommandées par Greenpeace" et que "80% de notre poisson provient d'espèces et d'océans où les niveaux de stocks sont considérés comme sains par les scientifiques".