En France comme en Europe, la contrefaçon alimentaire (huile d'olive, vin, lait, petits pots pour bébé ...) atteint des records. Produits frelatés ou produits de substitution, les douanes ont réalisé au cours des cinq dernières années des saisies record.

Pour stopper ce fléau, les producteurs font appel à des technologies toujours plus sophistiquées, réservées jusqu'ici à d'autres secteurs de l'économie. Un marqueur à base d'ADN de synthèse ou encore un système ultra sécurisé de puces électroniques pour protéger les bouteilles de vin : FUTURE enquête.

>>> Pour aller plus loin...

• Infographies, animations, portraits... de l'émission
• La viande de cheval frappée par un nouveau scandale sanitaire
• "Le prochain scandale sanitaire va venir de la farine"

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