Le vin bio pèse pour 8% à 12% de la production mondiale

PARIS (Reuters) - La part du vin issu de l'agriculture biologique, en progression constante, a atteint 8% à 12% des volumes de la production viticole mondiale en 2015, selon les estimations de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) publiées lundi.

Le segment du vin "bio" progresse partout dans le monde et de plus en plus de consommateurs sont sensibles aux questions environnementales, a précisé Jean-Marie Aurand, directeur général de l'OIV, lors d'une conférence de presse.

L'année 2015 a aussi été marquée par une nouvelle forte progression des surfaces totales plantées en Chine, principal moteur de croissance du vignoble mondial et qui conforte sa deuxième place avec 830.000 hectares plantés de vigne.

Les plantations de vigne se développent notamment dans la région très prisée du Ningxia, où Chandon, vin pétillant du groupe LVMH, s'est lancé en 2014.

La Chine reste cependant loin de l'Espagne, numéro un mondial avec plus d'un million d'hectares de surfaces cultivées. La France est troisième, avec 780.000 hectares.

En matière de production, l'Hexagone a retrouvé son deuxième rang mondial derrière l'Italie, tandis que les Etats-Unis ont conforté leur place de premier consommateur de vin dans le monde avec 31 millions d'hectolitres.

Si la consommation évolue peu au niveau mondial depuis la crise de 2008, elle est repartie à la hausse en Chine (+3,2%) l'an dernier, après deux années consécutives de baisse.

"Nous pensons qu'il y a eu des phénomènes de stocks qui ont maintenant été consommés", a déclaré Jean-Marie Aurand.

Cinquième pays consommateur, la Chine voit aussi les nouvelles classes moyennes supérieures de plus en plus attirées par le vin, pour des raisons d'image.

L'an dernier, la production mondiale de vin (hors jus et moûts) a progressé de 2,2% pour totaliser 274 millions d'hectolitres, un niveau qui reste cependant loin du record de 289 millions atteint en 2013.

Les échanges internationaux ont quant à eux grimpé de 10,6% en valeur à 28,3 milliards d'euros, témoignant de l'internationalisation croissante du marché.

Sur cinq bouteilles bues à travers le monde, plus de deux n'ont pas été produites sur leur lieu de consommation.

(Pascale Denis, édité par Gilles Guillaume)