[TUP 2015] Bien manger, bien boire : une illusion perdue ?

Ethique de l'argent ; Villes intelligente et humaine ; Politique, l'affaire de tous ; La renaissance du bien manger et du bien boire ; Sociologie et industrie du luxe ; La société au révélateur de la Justice ; Cop21 au  ; plus de 20 débatteurs (sociologues, philosophes, scientifiques, avocats, dirigeants d'entreprise, économistes, penseurs, universitaires, restaurateurs, entrepreneurs, banquiers, élus) croiseront leurs expertises sur des thèmes qui interrogent chaque décideur, aguerri ou en devenir, sur la manière dont il conçoit et veut faire progresser l'exercice de ses responsabilités. Notamment dans une perspective davantage humaine, davantage innovante, davantage exigeante, davantage intègre.

Parce qu'ils sont debout dans leurs combats, leurs croyances, leurs espérances, ils invitent les spectateurs à se mettre debout eux-mêmes, pour conduire leurs propres combats, enrichir leurs propres convictions, dessiner leurs propres espérances.

Bien manger, bien boire : une illusion perdue ?

Les réflexions qu'inspire l'urgence de préserver la qualité et le plaisir d'une nourriture et d'une boisson « bonnes » et responsables.

Avec

• Bruno Parmentier (ancien directeur général du groupe ESA, auteur)
• Anne-Sophie Pic (chef cuisinier, restaurant Pic)

Lundi 30 novembre à 11h30ISARA Lyon23 rue Baldassini69007 Lyon

Métro : Ligne B - Arrêt : Gerland

Inscription gratuite et obligatoire.

>>> Retrouvez le compte-rendu et le résumé vidéo en ligne.