La Cour suprême valide l'interdiction du foie gras en Californie
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WASHINGTON (Reuters) - La Cour suprême des Etats-Unis a autorisé mardi l'Etat de Californie à maintenir l'interdiction du foie gras en vigueur depuis 2012.
Les juges suprêmes ont refusé d'examiner un recours déposé l'an dernier par la chaîne de restaurants Hot's et par des producteurs de foie gras, dont l'Association des éleveurs de canards et d'oies du Québec.
Adoptée en 2004 mais appliquée huit ans plus tard, la loi californienne interdit tout aliment issu du gavage de volailles.
"La décision de la Cour suprême signifie que le peuple de Californie a le droit d'interdire la vente de certains produits alimentaires issus de cruauté exercée à l'encontre d'animaux", s'est félicité Jonathan Lovvorn, avocat de la Humane Society of the United States qui milite pour les droit des animaux.
(Lawrence Hurley; Henri-Pierre André pour le service français)
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