Pourquoi Fruit and Food intègre à sa plateforme de petits producteurs agricoles
Maëva Gardet-Pizzo
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Alors qu'arrivent les premiers rayons du printemps, beaucoup vont s'adonner à la préparation des plants et semis qui leur fourniront fruits et légumes jusqu'au début de l'automne. En France, on estime que 63 % de la population a un jardin à sa disposition (Ifop-Unep) et que 12 millions de personnes les entretiennent.
La pratique se développe, gagnant 3 points entre 2017 et 2006, avec un intérêt fort pour la production potagère et fruitière, vue comme un moyen de mieux se nourrir.
Mais parfois, la production est si fructueuse qu'une famille ne parvient pas à l'absorber. Et il se peut alors que les fruits tombent au sol et pourrissent. C'est ce constat, fait chez des amis, qui conduit Inès Bazillier et Benjamin Guibert à créer Fruit and Food. Le principe : permettre à des jardiniers amateurs de donner ou vendre une partie de leurs récoltes à des personnes se trouvant à proximité. Le digital pour créer du lien entre voisins et lutter contre le gaspillage alimentaire.
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En 2018, une première version est proposée, avec des utilisateurs dans l'ensemble du pays. L'offre est alors très éparpillée, mais 4.000 kilogrammes d'aliments sont échangés au sein d'une communauté qui commence à se constituer, avec des profils parfois inattendus. Parmi les utilisateurs récurrents, des personnes retraitées ayant un jardin prolifique. « Avec ces personnes, on est dans une logique de création de lien social qui permet en même temps d'arrondir ses fins de mois ou parfois simplement de renouveler le matériel de jardinage », explique Inès Bazillier, PDG de l'entreprise. La plateforme est également pour certains l'occasion de se tester en s'adonnant à un loisir qui pourrait à terme devenir un métier. Côté clients, l'entrepreneuse est assez surprise de constater la présence de profils jeunes - 15 et 35 ans - ayant des moyens financiers restreints mais néanmoins soucieux d'offrir des produits de qualité à leur famille.
Maëva Gardet-Pizzo