Une maison à l'ancienne, toute en longueur, enfermant un patio boisé en son coeur, plantée sur les bords d'un canal de la vieille ville. Moulures, parquet, cheminées. Fenêtres gigantesques, escaliers étroits. Hier, on y a donné les plus grandes pièces du répertoire européen sous le regard des tsars et autres invités de marque de la cité batave. Aujourd'hui, on y accueille toujours les visiteurs en VIP.La Duytsche Academie érigée en 1632, incendiée un siècle et demi plus tard, transformée en hospice à la fin du XVIIIe, accueille depuis 2005 The Dylan, l'un des plus beaux Boutique Hôtel de la ville. Une adresse pleine de charme dont la décoration célèbre avec goût les noces d'une architecture classique avec un mobilier ultra-contemporain. À chacun de choisir sa chambre en fonction de son humeur. La 23, immaculée et gigantesque, en duplex, avec salle de bains sous les combles, rappelle les lofts new-yorkais. Celles baptisées « kimono » toutes de noir et de bleu, avec un mobilier asiatique, renvoient aux sortilèges de l'Extrême-Orient. Dans toutes, des meubles aux lignes pures, et de vieilles malles sur lesquelles trônent lampes et livres d'art.L'hôtel se révèle aussi convivial que confortable. On se retrouve ainsi dans l'un des « lounge » à « checker » ses e-mails au coin du feu, avant d'aller goûter à la cuisine étoilée du chef Dennis Kuipers qui officie au restaurant Vinkeles, installé à l'ombre des anciens fours à pains en brique de la maison. Y. Y.Hotel The Dylan. Tél. : + 31.20.530.20.10. www.dylanamsterdam.com

latribune.fr

11 Mars 2010, 23:23

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