Gamm Vert veut améliorer sa rentabilité

À l'automne, Gamm Vert inaugurera un nouveau magasin flambant neuf à Limoux (Aude). Cette surface de 1.500 mètres carrés sera aménagée selon un nouveau concept de magasin élaboré par l'agence de conseil W&Cie et testé depuis le printemps dans une dizaine de points de vente de l'enseigne. « Il s'agit de la doter d'une image plus féminine, plus proche de la jardinerie que de la grande surface de bricolage », explique Jean-Pierre Dassieu, directeur général depuis trois ans. Ce concept met notamment en scène les deux rayons principaux de Gamm Vert, à savoir le jardin version potager plutôt qu'ornemental et les articles pour animaux, fussent-ils domestiques ou de ferme. Il est destiné aux grandes surfaces de Gamm Vert (soit 620 des 860 magasins de l'enseigne) tandis qu'un autre est mis en place dans les dits « Comptoir du village », magasins agricoles en libre-service de petite taille (240 au total).logistique repenséeNée dans les années 70, filiale de l'Union InVivo, premier groupe coopératif agricole, l'enseigne (860 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2009) cherche ainsi à mieux rentabiliser ses surfaces de vente. A moyen terme, elle vise une marge nette de 3 %, contre 2 % aujourd'hui en moyenne. Le nouveau concept de magasin est adopté après une vaste modernisation du back-office de l'enseigne. Gamm Vert s'est doté d'un système informatisé d'encaissement. « L'établissement de tableaux de bord permet d'améliorer notre puissance d'achat », fait valoir Jean-Pierre Dassieu. La logistique de l'enseigne a aussi été revue pour en réduire le coût. Gamm Vert exploite désormais six plates-formes logistiques en France, contre sept auparavant. Les résultats se font déjà sentir, assure cet ancien patron de Midas en Belgique. Des ventes record 2009 ont également contribué à ce redressement. L'an dernier, le chiffre d'affaires de Gamm Vert a grimpé de 7 %. Il devrait progresser de 1 % seulement cette année, en raison d'une météo printanière exécrable et malgré l'ouverture de 15 à 20 magasins. Juliette Garnie