Il était un fruit, le savoir-faire Made in Montpellier va bientôt s'exporter

L'histoire d'Il était un fruit a toutes les caractéristiques d'une belle réussite en perspective, avec d'abord, dans la grande tradition américaine, celle d'avoir débuté dans un garage ! Celui de Laure Vidal, co-fondatrice, avec Annabelle Borghini et Stéphane Cazottes, de la société, en 2014. Cette mère de famille cherche à faire manger quotidiennement les cinq fruits et légumes réglementaires à ses enfants. Pas toujours si facile. Surtout hors saison. Elle a donc commencé à faire sécher des fruits dans un déshydratateur ménager, au fond du garage familial. Pas toujours une réussite, mais certains fruits se hissent en haut du panier : pommes, fraises, pêches, poires. Alors pourquoi pas en faire un métier, et une société ? L'idée est...

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