L'Alsacien Sati lance des capsules de café biodégradables

L'entreprise familiale Sati - qui a fêté ses 90 ans d'existence l'an dernier - est partie d'un constat simple : le marché des produits et des emballages bio affiche des taux de croissance à deux chiffres, tandis que le conditionnement du café en capsules représente la moitié des ventes en France. Le spécialiste alsacien a donc décidé de développer des capsules de café bio, qui sont fabriquées à base de fibres végétales. Ces dernières sont ainsi biodégradables au bout de trois mois et se transforment en compost industriel. L'innovation a même été sélectionnée au Salon International de l'alimentation, qui s'est tenu en octobre dernier à Paris. Pour l'heure, Sati propose deux gammes différentes de ses capsules bio, avec ou sans caféine.

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