Mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » : le message martelé à la TV n'échappe à personne. La nutrition constituerait l'une des meilleures garanties d'une bonne santé. Mais comment ces fruits et légumes sont-ils produits ? Proposé dans le cadre des « Chemins de Provence prestige », circuits thématiques sur le pays d'Arles (Bouches-du-Rhône), le parcours « De la graine à l'assiette » passe à Eyragues, près d'Avignon, par un laboratoire de création de semences, un producteur de plants, une exploitation de tomates hors sol et s'achève par une dégustation. À compléter éventuellement par le circuit plus théorique « Histoire d'une cité maraîchère », à Châteaurenard (Bouches-du-Rhône). J.-C. B.

« De la graine à l'assiette » :  04.90.24.99.00. « Histoire d'une cité maraîchère » :   04.90.24.25.50.

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