Le Prix spécial du jury

Les Halles Mandar L'entreprise familiale, créée dans les années 1970, a su passer de la distribution de fruits et légumes frais pour la restauration gastronomique à la grande distribution. Leader des herbes aromatiques fraîches grâce à un gros travail d'innovation sur les emballages, fournisseur de fruits et légumes pour des enseignes de distribution alimentaire en ligne, les Halles Mandar (57 millions d'euros de chiffre d'affaires) viennent de développer une gamme de fruits frais épluchés et coupés, prêts à consommer, et de jus de fruits naturels pour les grandes et moyennes surfaces. B. D.