Une terre dans toute sa simplicité et sa noblesse raconte souvent de belles histoires. Celle du Domaine des Grandes Vignes est marquée par quatre siècles de transmission des terres familiales de génération en génération. Jean-François, Dominique et Laurence Vaillant y réalisent aujourd'hui avec brio des vins de Loire dans les trois couleurs. Au coeur du Layon, ce vignoble de 55 hectares est planté en chenin, pour les vins blancs, et en cabernet franc pour les vins rouges et les rosés. Les appellations élaborées (anjou blanc, anjou rosé, anjou rouge et anjou villages, coteaux du layon...) doivent leurs variétés aux différentes expositons et à la nature des sols.Ce Bonnezeaux le Malabé 2007 a reçu de nombreuses récompenses dont le prix d'excellence aux Vinalis 2009. Il offre des arômes de fruits secs, de coing et d'écorce d'orange. La bouche est puissante et onctueuse. L'équilibre est délicat et charmeur. À boire à l'apéritif ou avec du foie gras, ce vin à encore de longues années devant lui. www.domainelesgrandesvignes.com Prix public indicatif : 18 euros. (*) Alain Marty est président du Wine & Business Club et auteur du « Guide des grands amateurs de vin » (Le Cherche Midi).
La bouteille d'Alain Marty (*)
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