Crise bovine : les abattoirs demeurent bloqués

Les blocages des abattoirs du groupe Bigard, leader dans le secteur de la viande, vont continuer, peut-être jusqu'à vendredi soir et la fermeture des abattoirs pour le week-end. « Les rotations sont prêtes. Le mépris ne gagnera pas, nous continuerons jusqu'à l'obtention de garanties », affirme Christiane Lambert, la vice-présidente de la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA). Une « feuille de route »À l'issue de la réunion de mardi convoquée par le ministre de l'Agriculture, Bruno Le Maire, ce dernier a dressé une « feuille de route » dont le premier point porte sur « une remontée très rapide des prix » de la viande compte tenu de la « situation intenable » des producteurs. Le ministre a également nommé un « médiateur », Loïc Gouello, inspecteur général au ministère, pour superviser les négociations et les réunions à venir entre les acteurs de la filière viande. Les éleveurs, excédés, réclament une hausse de 60 centimes sur le kilo de carcasse pour répercuter l'augmentation des coûts de production. Une nouvelle réunion est prévue ce mercredi, en présence, cette fois, de Jean-Paul Bigard, le patron du groupe du même nom, qui n'avait pas fait le déplacement mardi. S. R.