Florentaise : vers une agriculture urbaine innovante
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« Chez nous, nous avons du soleil toute l'année ! » s'exclame Jean-Pascal Chupin, PDG de Florentaise. C'est en 1973 que cette société, spécialisée dans « la culture, la nourriture et la santé des plantes » est créée par son père. Et cela avec un angle spécifique : le développement durable. Un engagement qui a notamment poussé l'entreprise à travailler sur l'agriculture urbaine. Son objectif ? Garantir l'accès à la lumière, gage de croissance des plantes, dans les bâtiments sélectionnés. Pour ce faire : « nous avons adopté un système breveté de LED canadien, ce qui nous permet d'avoir du "soleil" en permanence », explique Jean-Pascal Chupin.
Grâce à cette technologie, l'entreprise a lancé une première ferme...
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