Mon métier entrepreneur, Emmanuel Brugger

Poêles, sauteuses, marmites, wok, autocuiseurs... C'est surtout la casserole à manche amovible qui a fait le succès de la marque. Une qualité à la française qui séduit professionnels de la cuisine et amateurs passionnés partout dans le monde.

Un empire sur le déclin et une idée innovante sont à l'origine de Cristel. L'entreprise est née en 1983 sur le site historique de la société Japy, spécialisée dans l'horlogerie, à Fesches-le-Châtel. Un technicien, Paul Dodane a l'idée de relancer l'activité grâce au concept Cook and Serve (cuisiner et servir). Cristel se met donc à concevoir et produire des ustensiles qui permettront de cuisiner mais également de présenter directement à table ce que l'on a préparé sans utiliser de plat de service, le...

Lire la suite