©PHOTOPQR/VOIX DU NORD/FLORENT MOREAU ; 07/10/2025 ; MARCQ EN BAROEUL, 07/10/2025. Inauguration de l'unite de valorisation de chaleur fatale par pompes a chaleur de l'usine Lesaffre, specialisee dans le domaine des levures, de l'alimentation animale et...
PHOTOPQR/VOIX DU NORD/MAXPPP - FLORENT MOREAU
Acteur mondial de la fermentation depuis plus de 170 ans, Lesaffre franchit une nouvelle étape dans sa transition énergétique. À Marcq-en-Barœul, où se trouve la plus grande levurerie du groupe, l’entreprise vient de mettre en service une unité de valorisation de chaleur fatale, fruit d’un partenariat avec Engie Solutions signé en 2022 pour quinze ans.
Cette installation permet de récupérer la chaleur produite naturellement par la fermentation des levures afin d’alimenter d’autres étapes du processus de fabrication, notamment le séchage. Grâce à deux pompes à chaleur totalisant 19 MWth, l’unité permet d’éviter chaque année 30 000 tonnes de CO₂ et d’économiser 150 000 m³ d’eau. Lauréat de l’appel à projets de décarbonation industrielle de l’ADEME, le projet bénéficie d’un soutien public de 5,6 millions d’euros.
Cette réalisation s’inscrit dans la continuité des actions menées par Lesaffre pour réduire son empreinte carbone et atteindre la neutralité d’ici 2050. Le groupe a déjà investi dans une centrale biomasse à Cérences (Manche), des panneaux photovoltaïques en République tchèque, et signé plusieurs contrats d’achat direct d’énergie renouvelable en France.
Ces engagements viennent d’être récompensés : en septembre 2025, Lesaffre a obtenu la médaille d’argent EcoVadis avec un score de 72/100, en hausse de 13 points par rapport à la précédente évaluation. L’entreprise figure désormais dans le top 15 % des sociétés mondiales les plus performantes en matière de responsabilité sociétale, confirmant sa place parmi les pionniers de l’industrie durable dans les Hauts-de-France.
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