Matières premières: vers une hausse des prix du sucre ?

Une récolte de sucre moins importante que prévu pour la saison d'octobre 2016 à septembre 2017 devrait produire un déficit de l'offre plus marqué qu'annoncé précédemment, a estimé jeudi l'Association internationale du sucre (ISO) dans son rapport trimestriel.

Selon l'ISO, la production de sucre devrait atteindre 165,92 millions de tonnes, là où elle tablait en février sur 168,33 millions de tonnes, tandis que la demande serait de 172,39 millions de tonnes, contre 174,20 millions prévues précédemment.

Des réserves qui pourraient tomber à 81,98 millions de tonnes

Le déficit de l'offre par rapport à la demande devrait donc être de 6,46 millions de tonnes, ce qui devrait entamer les réserves mondiales qui atteindraient alors 81,98 millions de tonnes à la fin de l'année.

Si les estimations de l'ISO sont vérifiées, la production s'inscrirait donc en hausse de 0,30% par rapport à la saison 2015-2016, quand elle avait été de 165,42 millions de tonnes, tandis que la demande croît de 1,22% (elle était de 170,32 millions de tonnes l'année dernière).

Le déficit de l'offre était déjà de 4,899 millions de tonnes en 2015-2016.

Les prix du sucre, qui avaient grimpé avec la perspective d'un déficit en 2017-2018, avaient flanché alors que les marchés se focalisent sur les récoltes plus abondantes à venir.

(avec AFP)