Xavier Planty : "Finir d'installer la marque Château Guiraud à l'international"

Lauréat des Talents du vin 2015, organisés par notre média, dans la catégorie Développement durable - RSE, Château Guiraud a été le premier en Sauternais à passer au bio.

Xavier Planty estime que "l'agriculture biologique vous oblige à vous réapproprier le métier de vignerons, à être excessivement observateur".

Le gérant revient également sur le poids économique de Château Guiraud : 116 hectares de vignes dont 105 d'un seul tenant, 42 personnes à temps plein, 100.000 bouteilles de grand vin, autant de second vin et 150.000 bouteilles de sec.

Xavier Planty entend maintenant "finir d'installer la marque Guiraud à l'international", jugeant le domaine "très dépendant du marché français, bien que nous soyons très présents aux Etats-Unis, en Chine et en Angleterre. Au plan cultural, il souhaite "aller le plus loin possible" dans la préservation de l'environnement et limiter au maximum l'empreinte du domaine.

>> Regarder l'émission